Malzemeler: -1 Patates -Tuz -Karabiber -1 tatlı kaşığı nişasta
Hazırlanışı: Patatesi haşlayıp ezin. Nişasta, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Yağlı kâğıt serili tepsiye sıkıp üzerini yine yağlı kâğıt ve bardak yardımı ile ezin, ince olmasına dikkat edin çıtır lezzetini veren buradaki püf nokta. 120 derecede 1 saat pişirdikten sonra afiyetle tüketin.